Le podcast de ceux qui font Bordeaux.
Dans les grandes caves bordelaises, il existe des vins qu'aucune règle ne peut classer. Pas assez conformes pour entrer dans les rangs. Pas assez simples pour être ignorés. Les vignerons les appellent "hors cuvée" — ce qui échappe à la règle.
Il y a des hommes et des femmes comme ça.
Quand on les interroge vraiment, ils disent des choses que la plupart des gens trouvent fausses. Ou naïves. Ou trop brutales. Leurs croyances ne sont pas partagées par la plupart — et c'est exactement pour ça qu'ils ont des résultats que la plupart n'ont pas.
Hors Cuvée, c'est l'excavation de ces croyances. Ce qu'ils ont compris, ce qu'ils ont mis en place — et comment penser comme eux.
Entrepreneur · Fondateur · Bordeaux
Bordeaux est en train de devenir quelque chose. Des entrepreneurs, des créateurs, des élus y bâtissent des projets remarquables — souvent dans l'ombre.
J'ai lancé Hors Cuvée pour aller à leur rencontre. Et pour contribuer, à ma façon, à ce que Bordeaux est en train de devenir.
Épisodes 2026
Fondateur · Mangas.io
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Bordeaux · Club Privé ·
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